Tecnologias-chave com potencial de escala
A água é o fator limitante. Tecnologias de dessalinização e trocadores de pressão que reduzem o consumo energético já estão em operação nos EAU, com fornecedores consolidados integrados a plantas como Jebel Ali e Taweelah. Empresas como Xylem (ticker XYL), Pentair (PNR) e Energy Recovery (ERII) ilustram fornecedores com experiência em projetos de larga escala. Isso não elimina riscos, mas reduz o risco relativo quando contratos críticos exigem tecnologias comprovadas.
Agricultura de ambiente controlado e agricultura vertical tornam viável produzir vegetais e ervas no deserto. Essas técnicas podem cortar o uso de água em até 95% e eliminar pesticidas. Iluminação LED avançada, nutrição hidropônica e automação são os vetores que tornam o modelo economicamente competitivo à medida que reduzem capex e opex.
Inovações em proteínas também avançam. Empresas emergentes de impressão 3D de alimentos, como a Steakholder Foods, estão construindo fábricas em Dubai para produzir alternativas proteicas sem pecuária tradicional. A questão que surge é: essas tecnologias se escalam com preço competitivo? A resposta depende de ganho de eficiência e de contratos governamentais que acelerem a adoção.